صفحه اقتصاد گزارش میدهد:
ادعای آرامش در بازار مرغ؛ چرا سفره مردم روایت دیگری دارد؟
در حالی که وزیر جهاد کشاورزی از تعادل بازار مرغ و وفور نهادههای دامی سخن میگوید، بررسی وضعیت بازار و گلایههای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان نشان میدهد که همچنان پرسشهای جدی درباره کارآمدی سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار، کنترل قیمتها و حمایت از تولید وجود دارد. آیا صرف وجود نهاده در سامانه بازارگاه به معنای حل مشکلات صنعت دام و طیور و رضایت مردم است؟
غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، با اعلام وجود بیش از یک میلیون تن نهاده دامی در بازارگاه و بیشتر بودن عرضه نسبت به تقاضا، از وضعیت مطلوب بازار سخن گفته است. وی همچنین تأکید کرده که جوجهریزی اردیبهشتماه مطابق برنامه انجام شده و بازار مرغ در شرایط عادی قرار دارد.
اما سؤال اساسی اینجاست که اگر همهچیز در بازار متعادل است، چرا همچنان بسیاری از خانوارها از افزایش هزینههای سبد غذایی خود گلایه دارند؟ چرا مرغ که روزگاری ارزانترین منبع پروتئین خانوار محسوب میشد، به کالایی تبدیل شده که قیمت آن برای بسیاری از مردم قابل توجه است؟
فاصله میان آمارهای دولتی و سفره مردم
وزارت جهاد کشاورزی سالهاست که تنظیم بازار کالاهای اساسی را یکی از مهمترین مأموریتهای خود میداند. با این حال، تجربه سالهای اخیر نشان داده است که وفور نهاده یا ثبت آمارهای مطلوب تولید، الزاماً به معنای ثبات قیمت در بازار مصرف نیست.
در بسیاری از موارد، تولیدکنندگان از هزینههای جانبی، مشکلات نقدینگی، هزینه حملونقل و پیچیدگیهای تأمین نهاده سخن میگویند؛ مسائلی که در آمارهای رسمی کمتر دیده میشود اما در نهایت بر قیمت تمامشده محصول اثر میگذارد.
مسئولیت وزارت جهاد فقط تأمین نهاده نیست
یکی از انتقادهای جدی به عملکرد وزارت جهاد کشاورزی این است که موفقیت خود را صرفاً با میزان واردات و توزیع نهاده میسنجد. در حالی که وظیفه این وزارتخانه فراتر از تأمین خوراک دام و طیور است و باید بر کل زنجیره تولید تا مصرف نظارت مؤثر داشته باشد.
اگر نهاده به اندازه کافی وجود دارد و تولید نیز طبق برنامه پیش میرود، انتظار میرود آثار آن به شکل ملموس در بازار دیده شود. اما نوسانات قیمتی و نگرانی مصرفکنندگان نشان میدهد که حلقههایی از این زنجیره همچنان با ناکارآمدی و ضعف مدیریتی روبهرو است.
بازار مرغ؛ آزمونی برای سیاستگذاری کشاورزی
اظهارات خوشبینانه مسئولان زمانی قابل پذیرش خواهد بود که با شاخصهای واقعی زندگی مردم همخوانی داشته باشد. وزارت جهاد کشاورزی باید به جای اتکا به آمارهای تولید و موجودی انبارها، پاسخ دهد که چرا با وجود ادعای وفور نهاده و تولید مناسب، بخش قابل توجهی از جامعه همچنان از گرانی مواد غذایی و کاهش قدرت خرید رنج میبرد.
بازار مرغ یکی از مهمترین شاخصهای امنیت غذایی کشور است. موفقیت در این حوزه نه با آمارهای اداری، بلکه با رضایت تولیدکننده و توان خرید مصرفکننده سنجیده میشود؛ معیاری که به نظر میرسد هنوز فاصله قابل توجهی با ادعاهای مطرح شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی دارد.
نظر شما