راز جوانی پوست و تقویت مو در لایه دورریختنی تخم‌مرغ!
بخش‌هایی از مواد غذایی که معمولا بدون توجه دور ریخته می‌شوند، گاهی خواص جالبی دارند؛ یک مطالعه جدید اکنون توجه متخصصان را به لایه نازک داخل پوست تخم‌مرغ جلب کرده است.
صفحه اقتصاد - مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد لایه نازک داخل پوست تخم‌مرغ، همان غشای ظریفی که معمولا دور ریخته می‌شود، سرشار از ترکیباتی است که می‌تواند چین‌وچروک‌های ریز پوست را کاهش دهد و به رشد و ضخامت بیشتر مو کمک کند.
این مطالعه که در نشریه تخصصی Cosmetic Dermatology منتشر شد، تاثیر غشا یا لایه نازک و شفاف داخل پوست تخم‌مرغ را بر سلامت مو و پوست افراد ۳۵ تا ۶۵ ساله بررسی کرد.
شرکت‌کنندگان به مدت سه ماه ۴۵۰ میلی‌گرم از محصول هیدرولیزشده غشای پوست تخم‌مرغ مصرف کردند و متخصصان در ظاهر پوست صورت آن‌ها بهبودهای قابل‌توجهی مشاهده کردند؛ از جمله کاهش خطوط معروف به پنجه‌کلاغی در اطراف چشم طی چهار هفته و بهبود رنگ و بافت پوست پس از هشت هفته. موهای شرکت‌کنندگان هم ضخیم‌تر شد، کمتر می‌شکست و بهتر رشد می‌کرد.
متخصصان معتقدند: این فواید احتمالا ناشی از مواد تقویت‌کننده پوست موجود در غشای تخم‌مرغ از جمله هیالورونیک اسید، کراتین و اسیدهای آمینه است.
اسید هیالورونیک که به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود به آبرسانی پوست و افزایش خاصیت ارتجاعی آن کمک می‌کند و موجب پوستی صاف و شاداب و پر می‌شود.
کراتین، یک پروتئین طبیعی دیگر ماده کلیدی سازنده پوست، مو و ناخن‌هاست و در کلم بروکلی، هویج، ماهی سالمون و البته تخم‌مرغ یافت می‌شود. در همین حال، اسید آمینه‌ها، اجزای سازنده پروتئین‌ها، برای اهداف مختلفی از بهبود پوست تا کاهش وزن در مکمل‌های پپتیدی استفاده می‌شوند.
با افزایش سن، میزان تولید این ترکیبات در بدن کاهش پیدا می‌کند که نتیجه آن خط‌های ریز بیشتر، چین‌وچروک و تغییر رنگ پوست است.
جالب اینجاست که فواید غشای پوسته تخم‌مرغ فقط به پوست و مو محدود نمی‌شود. یک مطالعه قدیمی‌تر در سال ۲۰۰۹ نشان داده بود که مصرف این ترکیب می‌تواند به کاهش درد و خشکی مفاصل و کاهش مشکلات افراد مبتلا به آرتروز یا سایر اختلالات مفصلی کمک کند.
همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این مکمل‌ها می‌توانند استخوان‌ها را تقویت کنند و خطر شکستگی را در سنین بالاتر کاهش دهند.
