قیمت گوشت امروز چهارشنبه ۱۴ شهریور ۱۴۰۳ + قیمت تمام شده گوشت برای دامدار

براساس داده‌های منتشرشده، گوشت خورشتی بدون استخوان و بدون چربی با قیمت 634 هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. فیله گوسفندی به‌عنوان یکی از لذیذ‌ترین انواع گوشت با قیمت 980 هزار تومان در بازار توزیع می‌شود.

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 634 هزار تومان، استیک گوشت 95 درصد 236 هزار تومان و گردن گوسفندی هم به‌عنوان  یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت قرمز با قیمت 690 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار قیمت‌گذاری شده است.

ران ممتاز گوسفندی به‌عنوان یکی از گران‌ترین انواع گوشت قرمز با قیمت یک میلیون و 680 هزار تومان به فروش می‌رسد. راسته با استخوان گوسفندی سنگسر و شهمیرزاد هم قیمتی برابر با 358 هزار تومان دارد. البته دنبه گوسفندی هم با قیمت 349 هزار تومان در بازار توزیع می‌شود.

مسعود رسولی، دبیر انجمن بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی درخصوص افزایش قیمت گوشت گفت: قیمت گوشت آزاد ربطی به قیمت مصوب دولت و تنظیم بازار ندارد. درحال حاضر قیمت گوشت گوسفندی مخلوط ۳۱۶ تومان بوده و قیمت ران و سردست گوسفندی نیز ۳۷۵ هزار تومان است همچنین قیمت گوشت گوساله ران و سردست نیز ۲۹۹ هزار تومان است. 

رسولی افزود: قیمت‌های مصوب دامدارها را بیچاره کرده است و دولت موظف کرده تا حدی که نیاز بازار تنظیم شود گوشت با قیمت دولتی فروخته شود و نه درحدی که نیاز بازار تامین گردد! ازطرف دیگر دامداران هزینه تمام شده دام را که درنظر می‌گیرند با همین قیمت تمام شده بازار آزاد تطابق دارد.

این مقام مسئول قیمت گوشت را به نرخ ارز مرتبط دانست و بیان کرد: دولت به واردکنندگانی که ارز ترجیحی می‌دهد که گوشت را با قیمت پایین‌تر به دست مصرف کنندگان می‌رساند و بازار تنظیم بمی‌شود، درحالی که قیمت گوشت در بازار آزاد به ۲ برابر قیمت نرخ ارز ترجیحی یا همان دلار ۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. 

به گفته وی، درآمد دامداران پایین است و قیمت تمام شده گوشت برای دامدار گران می‌افتد بنابراین دامدار مجبور است گوشت را گران بفروشد تا هزینه هایش را تامین کند. از سویی دیگر دولت گوشت گوساله منجمد را با قیمتی مناسب‌تر و کیلویی ۳۰۰ هزار تومان به دست مردم می‌رساند تا کسانی که قدرت خرید کمتری دارند، بتوانند این کالا را مصرف کنند. 

رسولی با اشاره به اینکه دامدار گوشت را در بازار آزاد به قیمت عرف و تمام شده به فروش می‌رساند، اظهار داشت:  قیمت تمام شده گوشت برای دامدار نزدیک به کیلویی ۸۰۰ هزار تومان است و با همین قیمت آن را می‌فروشد. اینکه مردم قدرت خرید ندارند به دلیل این است که درآمد جامعه پایین است و دامدار و واردکننده دراین میان نقشی ندارند.