استرس را با این غذاها کنترل کنید؛
خوراکی‌های ضد استرس را بشناسید | رازهایی برای کنترل اضطراب در زمستان
با نزدیک شدن به فصل سرما، استرس و اضطراب بسیاری از افراد افزایش می‌یابد. اما نگران نباشید! با رعایت یک رژیم غذایی مناسب می‌توان این مشکلات را به راحتی کنترل کرد.
فصل سرما به خودی خود می‌تواند برای برخی از افراد دلیلی برای افزایش استرس و اضطراب باشد. تغییرات دما، کمبود نور خورشید و کاهش فعالیت‌های بیرونی می‌توانند به شدت بر روحیه و وضعیت روانی افراد تأثیر بگذارند. در این شرایط، توجه به تغذیه می‌تواند نقش بسیار مهمی در کاهش استرس و بهبود حالت روحی ایفا کند.
تحقیقات نشان می‌دهند که ارتباط عمیقی بین روده و مغز وجود دارد و تغذیه سالم می‌تواند به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بهبود سلامت روان کمک کند. دکتر دانیل آمن، محقق مشهور در زمینه تصویربرداری مغز، تأکید می‌کند که مصرف غذاهای سالم و مغذی می‌تواند به حمایت از سلامت روان و روده‌ها کمک کند. در ادامه به بررسی ۵ ماده غذایی اصلی که می‌توانند به کاهش استرس کمک کنند، می‌پردازیم.
آب پرتقال
متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که حتی یک لیوان آب پرتقال طبیعی می‌تواند به کنترل استرس کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ نشان داده است که نوشیدن آب پرتقال بدون قند افزوده می‌تواند التهاب و استرس را در بزرگسالان سالم و افرادی که در معرض خطر بیماری‌های مزمن قرار دارند، کاهش دهد. آب پرتقال سرشار از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم استرس مفید است.
سبزی‌های برگ دار
سبزی‌های برگ سبز مانند کلم پیچ و اسفناج نیز می‌توانند به کاهش استرس کمک کنند. این سبزیجات سرشار از فولات و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به تولید سروتونین، هورمونی که احساس خوب را ایجاد می‌کند، کمک می‌کنند. متخصصان توصیه می‌کنند که افراد بر اساس سن و جنس خود، روزانه مقدار معینی فولات و ویتامین A را مصرف کنند تا از فواید این سبزیجات بهره‌مند شوند.
ماهی تن
ماهی تن نیز با مقادیر بالای ویتامین‌های B6 و B12 خود می‌تواند در کاهش استرس مؤثر باشد. این ویتامین‌ها به تولید سروتونین و گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) کمک می‌کنند. GABA یک انتقال‌دهنده عصبی است که به آرامش سیستم عصبی مرکزی و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. مصرف ماهی تن به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند در کنترل استرس و تنظیم خلق و خو مؤثر باشد.
تخمه کدو تنبل
تخمه کدو تنبل یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای کاهش استرس است. این دانه‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی و منیزیم هستند، که به تنظیم ترشح کورتیزول (هورمون استرس) و بهبود خواب کمک می‌کند. یک وعده از تخمه کدو تنبل می‌تواند حدود ۴۰ درصد از نیاز روزانه به منیزیم را تأمین کند و به کاهش استرس و افزایش احساس آرامش کمک کند.
ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا، به‌ویژه به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب امگا ۳، به کاهش التهاب و حمایت از عملکرد مغز کمک می‌کند. این ماهی با تقویت تولید سروتونین، در بهبود حالت روحی و کاهش اضطراب نقش مؤثری دارد. یک وعده از ماهی قزل آلا می‌تواند تمام نیاز روزانه به امگا ۳ را تأمین کند و به سلامت کلی بدن کمک کند.
غذاهای ممنوع| از کافئین تا شکر، چرا باید دورشان بزنید؟
در کنار غذاهایی که می‌توانند استرس را کاهش دهند، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که ممکن است به تشدید استرس منجر شوند. کافئین و شکر دو ماده اصلی هستند که باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد. کافئین می‌تواند در اختلال عملکرد گیرنده‌های آدنوزین تأثیر بگذارد و به تشدید اضطراب و اختلالات خواب کمک کند. همچنین، مصرف بیش از حد شکر می‌تواند باعث افزایش استرس شود. رکسانا احسانی، متخصص تغذیه، می‌گوید: «اگرچه ممکن است پس از مصرف شیرینی احساس آرامش کنید، اما این آرامش تنها موقتی است و به زودی جای خود را به استرس بیشتری می‌دهد.»
نظر شما