آموزش درست کردن دسر هندوانه ای مخصوص شب یلدا

صفحه اقتصاد - میزان ژله ها بستگی به سایز و عمق قالبتون داره. می تونید از قالب های ناودونی سیلیکونی یا پلاستیکی یا طلقی یا قالب های پلمبیر تفلون یا روحی استفاده کنید.

من برای سینی بیست در سی و قالبم که جنس طلقی بود و به سایز ۳۰ و عمق ۴ سانت این میزان مواد را برداشتم.

طرز تهیه

ژله سبز رنگ (طالبی) ۱بسته که با ۱لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کردم و بعد ۲/۳ لیوان آب سرد رو بهش اضافه کردم.

۲ملاقه ازش جدا کردم و رنگ سبز زدم که پررنگ تر بشه برای قسمت های تیره تر.

ژله آلوئه ورا ۱بسته که با ۱لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کردم و بعد از اینکه کامل کامل خنک شد ۱/۲لیوان شیر هم دمای محیط رو بهش اضافه کردم.

اگر ژله تون خنک نباشه میبره و حالت دون دون میشه.

البته میزان ژله سفیدم زیاد بود و باید کمتر می ریختم.

ژله هندوانه ۲ بسته که با 2/5 لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کردم و بعد از اینکه کامل کامل خنک شد ۲_۳ قاشق شیر بهش اضافه کردم تا مات بشه.

سایز سینی بیست در سی که یک پلاستیک فریزر باز شده داخلش پهن کردم و کمی با روغن مایع چرب کردم.

ژله سبز کمرنگ رو همین که بست از یخچال خارج کنید. نباید زیاد بمونه و خیلی سفت بشه. بعد شیارهایی رو داخلش ایجاد و خالی کنید و با ژله سبز پررنگ پر کنید.

ژله سبز پررنگ هم همین طور؛ در حدی که بسته شد ژله آلوئه ورا را بریزید.

و همین که ژله آلوئه ورا هم بست داخل قالب ناودونی فیکس کنید و با ژله قرمز پرکنید. اگر هرکدوم از لایه ها خیلی سفت بشه بعد از برش ممکنه از هم جدا بشن.