گفتگوی صفحه اقتصاد با رضا مبصری دبیر انجمن زنجیره گوشت و مرغ ایران
صنعت دام و طیور در دوران پساجنگ: عزم ملی برای احیای تولید
گذار از بحران/ موانع و فرصتها برای جهش تولید در دام و طیور
رضا مبصری دبیر انجمن زنجیره گوشت و مرغ ایران از زیان غیرمستقیم جدی به صنعت دام و طیور در پی کاهش تقاضا و افت فروش خبر داد، اما در عین حال بر عزم این صنعت برای احیای تولید در دوران پساجنگ تاکید کرد.
رها رمضانی - رضا مبصری دبیر انجمن زنجیره گوشت و مرغ ایران در گفتگو با صفحه اقتصاد از آثار اقتصادی و تولیدی شرایط جنگی اخیر بر صنعت دام و طیور کشور گفت. وی تاکید کرد که هرچند آسیب مستقیم و فیزیکی به واحدهای این بخش گزارش نشده اما کاهش فروش افت قیمتها و کاهش تقاضا، بهویژه در بازار تهران مهمترین عامل زیان شرکتها بوده است. مبصری همچنین از کاهش چشمگیر جوجهریزی، افزایش قیمت کنجاله سویا و احتمال اختلال در زنجیره تامین هشدار داد.
کاهش تقاضا و افت فروش: خسارت غیرمستقیم به واحدهای دام و طیور
رضا مبصری در ابتدا در خصوص میزان آسیب شرکتهای دام و طیور در ماههای اخیر گفت: رقم دقیق خسارت هنوز برآورد نشده است. اگر منظور آسیب مستقیم باشد تا این لحظه گزارش رسمی نداریم. اما شرکتها از محل کاهش تقاضا افت فروش و پایین آمدن قیمتها متضرر شدهاند.
وی افزود: در دوره جنگ، ما بازار متمرکزی مثل تهران را تا حدی از دست داده بودیم. تعطیلی یا کاهش فعالیت رستورانها، افت تقاضاهای سازمانی و پراکنده شدن جمعیتی که سابقا در تهران متمرکز بودند، باعث از بین رفتن بخشی از بازار شد. وقتی بازار متمرکز از دست برود، طبیعتا تقاضا پایین میآید و واحدهای تولیدی به طور غیرمستقیم زیان میبینند.
به گفته مبصری بخش عمدهای از مشکلات فعلی، ریشه در تصمیمات پیش از آغاز جنگ دارد.
وی خاطرنشان کرد: از زمان حذف ارز ۲۸ هزار تومانی، گرچه موافق آزادسازی بودیم، اما تمهیدات لازم برای تزریق نقدینگی کافی فراهم نشد. این کمبود نقدینگی موجب کاهش جوجهریزی شد. با پایین آمدن تقاضای جوجه یکروزه، گلههای مولد و مرغ مادر آسیب دیدند و از چرخه تولید خارج شدند. بازگرداندن این گلهها بسیار دشوار است. در هیچیک از این بخشها آمار دقیق وجود ندارد، اما روند کاهش کاملا محسوس است و برآوردها همچنان در حال انجام است.
افزایش سهم زنجیرهها در تولید: تابآوری بیشتر واحدهای یکپارچه
دبیر انجمن زنجیرهها درباره وضعیت حفظ زنجیره تولید در میان واحدهای صنفی گفت: برخی واحدهای ما زنجیرهای هستند و با توجه به ساختار منسجمشان، تابآوری بالاتری دارند. این واحدها نه تنها توانستند سطحی از تولید را حفظ کنند، بلکه در بعضی موارد کمی افزایش ظرفیت هم داشتهاند.
وی بیان کرد: قبل از شروع جنگ سهم زنجیرهها در تولید گوشت مرغ حدود ۳۲ تا ۳۳ درصد بود اما اکنون این رقم به بیش از ۴۳ تا ۴۴ درصد رسیده است. این نشان میدهد که زنجیرهها ظرفیت خود را حفظ کردهاند. در مقابل مرغداران منفرد مشکلات بیشتری را تجربه کردند، از تامین جوجه یکروزه و خوراک گرفته تا نقدینگی و فروش محصول.
به گفته مبصری، کاهش هماهنگی در زنجیره تامین، موجب شده واحدهای کوچکتر تولید و عرضه خود را پایین بیاورند.
افت چشمگیر جوجهریزی: عددها زنگ خطر جدی برای سال آینده
رضا مبصری در ادامه گفتگو به ارائه جزئیات کاهش جوجهریزی پرداخت و گفت: در آذرماه حدود ۱۷۳ میلیون قطعه جوجهریزی داشتیم در دیماه این رقم به ۱۴۴ تا ۱۴۵ میلیون کاهش یافت، در بهمنماه به حدود ۱۳۳ تا ۱۳۴ میلیون رسید و در اسفندماه به ۱۰۵ میلیون قطعه رسید. پیشبینی ما برای فروردین حدود ۱۰۰ میلیون قطعه است.
وی افزود: این افت متناسب با کاهش تقاضاست اما برای آینده تولید کشور میتواند بسیار خطرناک باشد.
وضعیت نهادهها: ثبات نسبی در ذرت اما افزایش قیمت سویا
در بخش دیگر مبصری درباره وضعیت تامین نهادههای اصلی اظهار کرد: اصلیترین نهادههای ما ذرت و کنجاله سویا هستند. خوشبختانه ذرت به مقدار کافی و با قیمت مناسب موجود است. حتی قیمت آن نسبت به قبل از آغاز جنگ تغییری نکرده یا اندکی کاهش داشته است.
اما در خصوص سویا وی از افزایش قیمت خبر داد و گفت: کنجاله سویا با افزایش نسبی قیمت مواجه شده است. نسبت به نرخهای جهانی رشد بیشتری داشتهایم و علت آن کاهش عرضه است. در زمینه تامین سویا هنوز به حالت مطلوب برنگشتهایم.
تامین مواد پتروشیمی و نهادههای اصلی
به گفته مبصری، برخی عوامل عمومی نیز میتوانند در آینده صنایع دام و طیور را دچار مشکل کنند: اگر مواد پتروشیمی به اندازه کافی تامین نشوند در بخش بستهبندی با مشکل مواجه خواهیم شد. این مسئله البته اثر مستقیم ندارد اما در قسمتهایی مثل بستهبندی حتما تاثیرگذار است.
وی افزود: جایی که بیشترین خطر ما را تهدید میکند بخش زنجیره تامین مواد اصلی است. اگر در تامین ذرت، سویا یا جوجه یکروزه اختلال ایجاد شود، در آن صورت چرخه تولید با بحران روبهرو خواهد شد. نبود گلههای مولد یعنی توقف در بخش آب تداعی زنجیره و این چیزی است که باید برای جلوگیری از آن پیشبینیهای لازم صورت گیرد.
مبصری خود تاکید کرد که هنوز هیچ آمار رسمی از میزان خسارت واردشده وجود ندارد اما شواهد نشان میدهد تقاضا و تولید هر دو کاهش یافتهاند و اگر تمهیدات جدی در زمینه نقدینگی، نهادهها و بازسازی گلههای مولد اندیشیده نشود، صنعت مرغ و تخممرغ کشور با مشکلات بلندمدت مواجه خواهد شد.
نظر شما