چه زمانی قیمت گوشت قرمز تغییر می کند؟

صفحه اقتصاد - منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور در رابطه با بازار گوشت قرمز در آستانه ماه مبارک رمضان اظهار کرد: از اواسط هفته گذشته کاهش قیمت‌ها هم در بخش دام و هم در بازار گوشت آغاز شده و این روند همچنان ادامه دارد.

وی دلیل اصلی این کاهش را افزایش عرضه دانست و بیان کرد: عرضه مناسب دام داخلی و وارداتی، به‌ویژه در روزهای اخیر، نقش مؤثری در بهبود شرایط بازار داشته است.

وی افزود: واردات دام زنده در قالب دام کشتاری و دام پرواری، با تسهیل فرآیندهای تأمین و رفع موانع پیشین، در حال انجام است و دام‌های وارداتی با نظارت کامل بهداشتی از مبدأ تا کشتارگاه وارد چرخه مصرف می‌شوند. این نظارت‌ها باعث شده عرضه دام در بیشتر نقاط کشور به‌صورت منظم و مطمئن شکل بگیرد.

رئیس شورای تأمین دام کشور ادامه داد: در حال حاضر قیمت دام وارداتی سبک در محدوده ۴۵۰ هزار تومان و دام سنگین (گوساله) حدود ۴۰۰ هزار تومان است. این واردات بدون استفاده از ارز ترجیحی و به‌صورت آزاد انجام می‌شود و قیمت‌ها به‌دلیل تنوع مبادی وارداتی در سطح مناسبی قرار دارد.

پوریان با اشاره به تأمین گوشت منجمد و گرم برای بازار بیان کرد: اقدامات خوبی در حوزه واردات گوشت منجمد در حال انجام است و بخشی از این محموله‌ها وارد شده و بخش دیگری در مسیر ورود قرار دارد. این روند به رقابتی‌شدن بازار کمک می‌کند و در نهایت مصرف‌کننده از آن منتفع خواهد شد.

وی تصریح کرد: هدف‌گذاری این است که گوشت منجمد با قیمت‌های متنوع، در بازه‌ای حدود ۶۵۰ تا ۹۵۰ هزار تومان، در سبد مصرفی دهک‌های مختلف جامعه قرار بگیرد. تنوع قیمت و کیفیت در گوشت منجمد و همچنین گوشت گرم، امکان دسترسی اقشار مختلف به گوشت قرمز را فراهم می‌کند.

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت قیمت‌ها در بازار داخلی اظهار کرد: قیمت دام سبک داخلی از ابتدای هفته گذشته به حدود ۵۰۰ هزار تومان رسیده که نسبت به هفته‌های قبل کاهش محسوسی داشته و به قیمت‌های واقعی نزدیک شده است.

وی در توضیح قیمت گوشت در بازار گفت: قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در حال حاضر حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان است و نرخ‌ها در مسیر منطقی‌شدن قرار دارد.

پوریان تاکید کرد: با تداوم روند فعلی تأمین و عرضه، پیش‌بینی می‌شود در هفته‌های آینده و هم‌زمان با ماه مبارک رمضان، بازار گوشت با سبدی متنوع، پرحجم و با قیمت‌های متعادل‌تری مواجه شود. این شرایط نه‌تنها برای ماه رمضان، بلکه برای ماه‌های پیش‌رو نیز ثبات نسبی بازار را تضمین خواهد کرد.