کاهش ۳۰ درصدی قیمت گوشت قرمز کلید خورد

گوشت گوساله ماهیچه ممتاز که حاوی پروتئین بسیار برای ساخت و نگهداری بافت عضلانی است و مخاطبان زیادی دارد، به ازای هر کیلوگرم ۶۸۰ هزار تومان خریداری می‌شود.

ران ممتاز گوساله کنکوک در سطح بازار به قیمت ۴۵۰ هزار تومان و زبان گوسفندی که یکی از خوراک اصیل ایرانی را تشکیل می‌دهد به قیمت ۷۶۹ هزار تومان یافت می‌شود.

کاهش ۳۰ درصدی قیمت گوشت قرمز در سه هفته گذشته

طبق آمار اعلام شده و به گفته منصور پوریان، رییس شورای تامین دام کشور، قیمت گوشت گوساله و گوسفندی منجمد زیر ۳۰۰ هزار تومان و گوشت گرم با قیمت ۳۸۰ هزار تومان رسیده است.

وی در ادامه با اشاره به اینکه بازار در ثبات نسبی به سر می‌برد و قیمت چندان چشم‌گیری ندارد، بیان کرد: با توجه به بالارفتن هزینه تولید گوشت داخلی، قیمت دام زنده در محدوده ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تومان و گوساله با احتساب نژاد و کیفیت در محدوده قیمتی ۱۷۰ تا ۱۹۵ هزار تومان است. قیمت‌ گوشت گوسفندی تولید داخل بیش از ۵۰۰ هزار تومان و گوساله بالای ۴۵۰ هزار تومان است.

پوریان نیز در راستا اینکه آیا امکان کاهش قیمت وجود دارد، خاطر نشان کرد: کاهش قیمت تابع هزینه است. تولید در کشور ما با تولید در کشورهای دیگر متفاوت است. کشورهایی آسیایی از جمله ارمنستان، گرجستان، روسیه، قرقیزستان و... که از آن‌ها واردات گوشت انجام می‌شود، به دلیل اینکه اقلیم خوب و شرایط مرتعی مناسبی دارند، هزینه‌های تولید بسیار پایینی دارند. اما ایران اقلیم خشکی دارد و از مراتع کافی نیز برخوردار نیست و فقر مرتع داریم و این موجب شده  که تولید گوشت در کشور ما بیشتر از طریق نهاده‌های دامی انجام شود.