میوه و لبنیات از سفره کارگران محو شد: فشار تورمی ۱۰۸ درصدی بر تغذیه ایرانیان
افزایش قیمت میوه و لبنیات در سایه تورم، قدرت خرید کارگران را به شدت کاهش داده و حذف بخشی از مواد غذایی را به سفره خانوارهای کارگری تحمیل کرده است.
مشاهدات میدانی در بازار میوه و لبنیات نشان میدهد که قدرت خرید کارگران به طور چشمگیری افت کرده و بسیاری از آنان از خرید این کالاها صرف نظر میکنند.
بر اساس گزارشهای رسمی و غیررسمی، تورم مواد غذایی در ایران در سال ۱۴۰۴ تا پایان آذر بیش از ۵۸ تا ۶۶ درصد بوده است. در این میان، قیمت میوه و خشکبار با افزایش بیش از ۱۰۸ درصدی و لبنیات با رشد نزدیک به ۲۹ درصدی نسبت به سال قبل، فشار مضاعفی به خانوادهها وارد کرده است. در میادین میوه و ترهبار، قیمت میوههای پرمصرفی مانند سیب و پرتقال به سطحی رسیده که خریداران کارگری از خرید آن چشمپوشی میکنند. یک فروشنده میگوید: قیمت میوه هر روز بالاتر میرود و مشتریان کارگری یا کمتر خرید میکنند یا اصلاً مراجعه نمیکنند.
در بخش لبنیات نیز قیمت شیر، ماست و پنیر افزایش چشمگیری داشته و بسیاری از خانوادههای کارگری مصرف روزانه این کالاها را کاهش دادهاند. یک کارگر خدماتی با اشاره به فیش حقوقی خود میگوید: دیگر توان خرید هفتگی شیر و ماست را ندارم و به جای آن، مصرف آب و چای را افزایش دادهام تا مجبور نباشم هزینه زیادی برای لبنیات پرداخت کنم.
گزارشهای میدانی همچنین نشان میدهد کارگران ناچار شدهاند بسیاری از اقلام غذایی مانند لبنیات، میوه و حتی گوشت را از سبد خرید خود حذف یا مصرف آن را به حداقل برسانند. یک کارگر اظهار میکند: پیش از این، میوه و لبنیات جزو برنامه هفتگی خانواده بود، اما اکنون اولویت پرداخت قبوض و اجاره است و تنها گاهی برای کودکان مقدار کمی خرید میکنیم.
کارشناسان اقتصادی هشدار دادهاند که تورم بالای مواد غذایی بهویژه در گروه میوه و لبنیات، یکی از اصلیترین عوامل کاهش تغذیه مناسب در خانوادههای کمدرآمد است و میتواند سلامت جامعه را در بلندمدت تحت تأثیر قرار دهد. آنان تأکید میکنند که در صورت عدم اتخاذ تدابیر حمایتی برای تقویت قدرت خرید کارگران، معیشت این قشر بیش از پیش تحت فشار قرار خواهد گرفت.
نظر شما