صادرات بیش از ۴۷۰ تن پای مرغ از آذربایجان شرقی به این دو کشور

صفحه اقتصاد - مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌شرقی گفت: در سال جاری بیش از ۴۷۰ تن پای مرغ از واحدهای تحت نظارت اداره‌کل دامپزشکی استان به کشورهای ویتنام و ترکیه صادر شده است.

مهدی حامی، روز سه شنبه افزود: این میزان فرآورده خام دامی در قالب ۲۱ کانتینر و به‌ صورت منجمد صادر شده است و تمامی محموله‌ها با رعایت کامل ضوابط و الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای، پس از طی مراحل قانونی و نظارتی از طریق ترانزیت از کشور ترکیه به مقصد ویتنام ارسال شده‌اند.

وی با اشاره به نقش دامپزشکی در تسهیل و پشتیبانی از صادرات فرآورده‌های دامی، اظهار کرد: نظارت‌های بهداشتی و قرنطینه‌ای بر فرآیند تولید، فرآوری، بسته‌بندی و صادرات، زمینه حضور محصولات تولیدی استان در بازارهای بین‌المللی را فراهم کرده و در کنار حمایت از تولیدکنندگان، به توسعه صادرات و ارزآوری برای کشور کمک می‌کند.

حامی، از توسعه ظرفیت واحدهای صادراتی پای مرغ در استان خبر داد و یادآور شد: پیش از این یک واحد بسته‌بندی، فرآوری و صادرات پای مرغ در آذربایجان‌شرقی دارای کد IR صادراتی بود که با ارتقای ظرفیت‌ها، تعداد واحدهای دارای این کد در استان به ۲ واحد افزایش یافته است.

پای مرغ، سرشار از کلسیم و کلاژن بوده و نه تنها به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند، بلکه برای حفظ جوانی و شادابی پوست نیز مفید است.

مهم ترین خواص پای مرغ تقویت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن، حفظ جوانی و شادابی پوست، ترمیم و بازسازی پوست، کنترل سطح قند خون، کاهش فشار خون، کاهش دردهای مفصلی، پیشگیری از حملات و سکته قلبی، تقویت سیستم عصبی و عضلانی جنین، پیشگیری از خطر افتادگی استخوان‌ها و افزایش انعطاف‌پذیری و کشسانی پوست است.

پای مرغ نه تنها به عنوان یک غذای سنتی، بلکه به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و فواید سلامتی مطرح بوده و این ماده غذایی دارای ویتامین‌های گروه B و امگا-۳ است و به تقویت استخوان‌ها، پوست، و مفاصل کمک کرده و در کاهش دردهای مفصلی و مدیریت دیابت نوع ۲ موثر است.

همچنین، پای مرغ در تعادل کلسترول و فشار خون نقش داشته و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. در دوران بارداری، مصرف آن به سلامت جنین مفید است و می‌تواند از ناهنجاری‌های هنگام تولد پیشگیری کند.

علاوه بر فواید سلامتی، پای مرغ به دلیل تنوع در تهیه غذاها، از جمله سوپ‌ها و خورشت‌ها، در فرهنگ‌های مختلف محبوبیت دارد و این ترکیب غذایی، با تمام خواص خود، می‌تواند به عنوان بخشی ارزشمند و مغذی در رژیم غذایی مدرن قرار گیرد.