از تولید ۷۲ هزار تن گوشت قرمز در این استان تا فعالیت ۳۳ کشتارگاه برای تأمین امنیت غذایی
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی جزئیات تولید بیش از ۷۲ هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته در این استان را تشریح کرد.
علی فلاحی، یکشنبه ششم اردیبهشت در نشست معاونت بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی فارس با اشاره به ظرفیتهای دامی استان اظهار کرد: سال گذشته بیش از ۷۲ هزار تن گوشت قرمز در استان فارس تولید شده است که این میزان شامل انواع محصولات دامی از جمله گوشت گاو، گوسفند، شتر و گاومیش است و نقش حیاتی در تأمین پروتئین مورد نیاز منطقه ایفا میکند.
وی با تبیین فرآیند عرضه این محصولات تصریح کرد: از مجموع ۷۲ هزار تن گوشت قرمز تولید شده، بیش از ۵۰ درصد آن در ۳۳ واحد کشتارگاهی فعال استان فرآوری و توزیع شده و مابقی آن به صورت خودمصرفی مورد استفاده قرار گرفته است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس با تاکید بر سلامت محصولات عرضهشده افزود: این کشتارگاهها با رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی، نقشی کلیدی در عرضه گوشت سالم و با کیفیت به بازار دارند.
فلاحی این حجم از تولید را گامی استراتژیک در جهت ارتقای امنیت غذایی توصیف کرد و گفت: کاهش وابستگی به واردات از دستاوردهای مهم این میزان تولید است و برنامهریزیهای لازم برای حفظ و افزایش این روند در سال جاری نیز به طور جدی در دستور کار سازمان جهاد کشاورزی قرار دارد.
نظر شما