صفحه اقتصاد در گزارشی بررسی کرد:
لبنیات گران شد، سفره مردم تحت فشار، وزارت جهاد کشاورزی نقش خود را ایفا نکرده است
رشد ۸۰ درصدی قیمت لبنیات در یک سال گذشته، سفره بسیاری از خانوارها را تحت فشار گذاشته و کارشناسان، ضعف مدیریت وزارت جهاد کشاورزی در تأمین نهادهها و کنترل بازار را عامل اصلی این بحران میدانند.
افزایش مستمر قیمت لبنیات در ماههای اخیر، این گروه کالایی اساسی را به یکی از دغدغههای اصلی خانوارهای ایرانی تبدیل کرده است اقلامی که زمانی جزو ثابتترین بخشهای سبد غذایی بودند حالا برای بسیاری از خانوادهها به کالاهایی قابل حذف یا حداقل قابل کاهش تبدیل شدهاند. کاهش مصرف شیر، ماست و سایر فرآوردههای لبنی نهتنها نشانهای از فشار معیشتی بر دهکهای متوسط و پایین جامعه است، بلکه زنگ خطری جدی برای سلامت عمومی نیز به شمار میرود.
کارشناسان حوزه تغذیه بارها هشدار دادهاند که حذف یا کاهش مصرف لبنیات میتواند در میانمدت و بلندمدت پیامدهایی همچون افزایش پوکی استخوان، سوءتغذیه در کودکان و افت کیفیت تغذیه سالمندان را به دنبال داشته باشد.با این حال، رشد هزینههای تولید، نوسانات ارزی و تورم عمومی،قیمت این محصولات را به سطحی رسانده که قدرت خرید بسیاری از خانوارها با آن همخوانی ندارد.
در چنین شرایطی مسئله تنها افزایش یک قلم کالا نیست بلکه موضوع بر سر امنیت غذایی و توان تامین حداقلهای سبد سلامت خانوار است مسئلهای که ضرورت بازنگری در سیاستهای حمایتی و تنظیم بازار را بیش از پیش برجسته میکند.
و حالا با این روندسخنگوی صنعت لبنیات میگوید که تلاش صنعتگران برای تثبیت قیمتها ادامه دارد و تا پایان فروردینماه، تغییری در قیمت محصولات لبنی رخ نخواهد داد.او همچنین بر نقش وزارت جهاد کشاورزی در تامین بهموقع نهادهها و کمک به ثبات بازار لبنیات تاکید کرده و رشد تقریبی قیمت لبنیات از رمضان سال گذشته تا امسال را حدود ۸۰ درصد اعلام کرده است.
تثبیت قیمت لبنیات تا پایان فروردین در دستور کار است
محمد فربد،سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران با اشاره به وضعیت قیمت محصولات لبنی در آستانه ماه مبارک رمضان اظهار کرد:ما تمام تلاش خود را به کار گرفتهایم که نهتنها در ماه مبارک رمضان، بلکه تا پایان فروردینماه سال آتی نیز تغییری در قیمتها رخ ندهد.
وی با اشاره به شرایط تورمی کشور افزود:مشکلاتی وجود دارد که باعث شده تورم به نوعی نهادینه شود و همین موضوع منجر به گرانی شده است. در چنین شرایطی باید مردم را توانمند کردیعنی درآمد مردم باید افزایش پیدا کند. این موضوع در حوزه توانایی صنعت و صنعتگر نیست که بتوانند درآمد مردم را افزایش دهندبلکه دولت باید راهکارهایی بیندیشد که به افزایش درآمد مردم منتهی شود تا بتوانند قدرت خرید خود را بازیابی کنند.
فربد ادامه داد:تنها قولی که از صنعتگران گرفتهایم این است که تا پایان فروردینماه ثبات قیمتها حاکم باشد و پیشبینی ما این است که تا آن زمان هیچ تغییری در جهت افزایش قیمتها رخ نخواهد داد.
نقش وزارت جهاد کشاورزی در ثبات بازار
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران در پاسخ به این پرسش که وزارت جهاد کشاورزی با توجه به نهادههایی که در اختیار دارد تا چه میزان میتواند بر این موضوع تأثیرگذار باشد، گفت: «بحث تغییر نرخ ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی و موضوع تکنرخی شدن ارز مطرح است. اگر ارز بهموقع تخصیص داده شود و در ورود علوفه وقفهای ایجاد نشود، وزارت جهاد کشاورزی میتواند نقش مهمی ایفا کند.
وی تصریح کرد: اگر وزارت جهاد کشاورزی بتواند بهخوبی این نقش را در تأمین بهموقع نهادهها ایفا کند، قطعاً کمک بزرگی به صنعت تولید شیر کشور خواهد بود.
رشد قیمت لبنیات در یک سال گذشته
فربد در پاسخ به پرسشی درباره میزان افزایش قیمت لبنیات از ماه رمضان سال گذشته تا امسال گفت:بر اساس آمار مرکز آمار ایران، تا پایان آذرماه افزایش قیمت نقطهبهنقطه حدود ۶۰ درصد بوده و تغییرات جاری نیز به آن اضافه شده است. بر این اساس، برآورد من این است که در مجموع حدود ۸۰ درصد رشد قیمت داشتهایم.
گرانی لبنیات،فشار بر سفره مردم و پاسخگویی ناکافی وزارت جهاد کشاورزی
روند صعودی قیمت لبنیات در ماههای اخیر نشان میدهد که مشکل گرانی این محصولات تنها به تحولات بازار یا افزایش هزینههای تولید محدود نمیشود؛ بلکه ضعف سیاستگذاری و ناتوانی در مدیریت مؤثر زنجیره تأمین، نقش مهمی در فشار بر سفره خانوارها دارد. وقتی لبنیات از سبد غذایی خانوادهها حذف یا کم میشود، پیامدهای جدی برای سلامت عمومی، بهویژه کودکان و سالمندان، به همراه دارد و امنیت غذایی جامعه را به خطر میاندازد.
سخنان محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، حاکی از آن است که صنعتگران نهایت تلاش خود را برای تثبیت قیمتها تا پایان فروردین ماه انجام میدهند، اما واقعیت این است که توان صنعت برای کنترل قیمتها محدود است و بخش عمده مسئولیت بر دوش سیاستگذاران و وزارت جهاد کشاورزی است.
وزارت جهاد کشاورزی، با دسترسی به نهادههای اصلی و امکان مدیریت واردات و توزیع علوفه، میتوانست نقشی کلیدی در کاهش فشار بر تولیدکننده و تثبیت بازار ایفا کند. اما تجربه نشان میدهد که تخصیص بهموقع ارز و مدیریت واردات هنوز ناکافی است و اغلب این نقش حیاتی به شکل ناقص اجرا میشود. بیتوجهی به زمانبندی واردات و تأمین نهادهها باعث میشود صنعت لبنیات تحت فشار قرار گیرد و این فشار مستقیماً بر مصرفکننده منتقل شود.
در واقع، گرانی ۸۰ درصدی لبنیات طی یک سال گذشته، نه تنها نتیجه تورم و هزینههای تولید، بلکه پیامد مستقیم کمتدبیری در مدیریت منابع و سیاستگذاری دولت است. تا زمانی که وزارت جهاد کشاورزی پاسخگوی نقش خود در تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش غیرمنطقی قیمتها نباشد، وعده تثبیت قیمتها تنها به یک پیشبینی موقتی تبدیل میشود و سفره مردم همچنان تحت فشار خواهد بود.
نظر شما